Grands Boulevards Hotel | Cocktail and Rooftop Bars in Bourgeois District
The Bars

The Bars

The Shell

 

Shells were a favorite motif in18th Century France, adorning many a wall and furniture from the period.  The hotel boasts an impressive shell in the main hall which is juxtaposed to the hotel’s cocktail bar.

Signature of the Experimental style, it is a warm and inviting space with intimate tables in an ambiance of dark blue velvets with hints of red and powdered rose.

At the center is a long bar that creates a more convivial seating space for those who want to be in the center of the action of the Experimental bartenders making their famed creations.

 

The Shell Bar: 18:00-2:00

 

 

The Shed

 

Perched on the top of the Hôtel des Grands Boulevards, a rooftop bar has been unveiled; the newest addition to the Experimental Group bar experiences. Called “the Shed”, the bar is a hidden Eden in the center of Paris allowing you to escape the hustle and bustle of a big city.

 

The Shed Bar: 17:00-23:00

THE SHELL

THE SHELL

cocktail club

“I like to have a martini, two at the very most. After three I’m under the table, after four I’m under my host.”
Dorothy Parker

WINE

Notre sélection quotidienne de vin et champagne par notre sommelier. N’hesitez pas à nous demander la carte de vin du restaurant.

Bière du moment 7 euros

SPIRITS

N’hésitez pas à demander conseil à notre barman.

FOOD

Charcuteries italiennes 16 euros

Mozzarella di bufala 13 euros

Suppli à la romaine 9 euros

NO SHELL

(sans alcool)

EAST INDIA 9 euros
Masala Chai , jus de citron jaune, sirop d’érable & ginger beer

JAMES BEAN 8 euros
Cordial de haricot vert au lait de coco, sirop d’agave, jus de citron vert & edamame

CLEAR WATER 9 euros
Jus de concombre noir, miel, feuilles de basilic, jus de citron vert & sel fumé

THE ISLAND 8 euros
Jus de céleri à la cardamome, jus d’ananas & citron vert, cordial de fleur de sureau & persil

ONE SHELL

(volume d’alcool modéré)

TELLE POIRE TEL FIZZ 14 euros
Pastis Henri Bardouin, jus de poire à la tonka & citron jaune, sirop d’orgeat blanc d’oeuf bio & eau gazeuse

FRUIT DU MARIACHI 14 euros
Mezcal vida Del Maguey, Campari, jus de citron vert, coriandre, cordial de mûre & soda pamplemousse

SKYN – TO 13 euros
Gin plymouth, skinos mastiha, cordial de kafir, jus de citron jaune & tonic

COULIBRI 13 euros
Sherry blend, coulis de fraise au Xerès, Peychaud bitter

TWO SHELLS

(volume d’alcool classique)

CAFFE CORRETTO 13 euros
Grappa Nardini Bianca infusée aux grains de café, Fernet Branca, absinthe, sirop d’érable et petit lait

COSMO PROVENCE 13 euros
Vodka Fair, Aperol infusé aux herbes de Provence, Velvet Falernum & jus de citron vert

GRANDS BOULEVARDS 14 euros
Bourbon Buffalo Trace infusé à la fève de cacao, Gran Classico & vermouth rouge Dolin

OLD CUBAN 14 euros
Rhum Havana 3, jus de citron vert, menthe fraiche, cordial gingembre, sirop de sucre, champagne & bitter Angostura

THE SHED

NO SHED

sans alcool 10 euros

EAST INDIA
Masala Chai, jus de citron jaune, sirop d’érable & ginger beer

SIPPING GARDEN
Jus de fenouil, cordial d’ederlfower, jus de citron jaune & soda Three Cents

PINEAPPLE & COCO SMASH (frozen)
Jus d’ananas & de citron vert, lait de coco, cordial de coriandre

ONE SHED

volume d’alcool modéré 14 euros

TOM AND SHERRY
Sherry amontillado, eau de tomates, jus de citron vert & herbes aromatiques

SKYN-TO
Gin Plymouth, skinos mastiha, kafir, citron jaune & tonic

PINK PALOMA (frozen)
Tequila blanco Calle 23, Aperol, jus de pamplemousse & citron vert, sirop d’agave

TWO SHED

volume d’alcool classique 16 euros

MAYA L’AZTEQUE
Pisco Cuatro Gallos, Cocchi rosa, jus de pastèque & de citron jaune, cordial de fleur de sureau

OLD CUBAN
Rhum Havana 3 ans, jus de citron vert, menthe fraiche, cordial gingembre, sirop de sucre, champagne

DE NOTRE POTAGER
Création originale autour d’ingrédients cueillis dans notre jardin-terrasse

Vins au verre : blanc, rouge ou rosé 10 euros / bouteille : 50 euros

Coupe de champagne 18 euros / bouteille : 100 euros

Bière bouteille 9 euros

Chips artisanales 4€

Olives italiennes 3€

Poireaux vinaigrette & noisette du Piémont 5€

Tortilla 7€

Gendarme de sanglier fumé 9€ / 90g; 18€ / 180g

Poulpe & tomates de notre potager 11€